色情网 降价的风，也吹到了调味品行业？

近日色情网，多家调味品企业暴露 2024 年功绩申诉。合座来看，大普遍调味品企业齐杀青了盈利，包括仲景食物 ( 300908.SZ ) 、海天味业 ( 603288.SH ) 、天味食物 ( 603317.SH ) 等还交出了营收、净利双增的获利单。

但透过这些功绩施展，不丢脸出，在餐饮卑劣价钱战愈演愈烈的场地下，这些为餐企供应调味品的企业，正濒临着不小的挑战。

为了霸占更多市集份额，不少调味品企业还是初始对价钱动刀，或是加大渠说念布局……价钱战的暗影，俨然已扩展至上游端。

餐饮价钱战扩展，上游调味品企业也被拖下水

4 月 8 日，中炬高新 ( 600872.SH ) 暴露了 2024 年报。年报骄傲，旧年公司对部分居品实施了价钱退换计谋，见解是在局部区域复原居品的竞争对位，推动各级留利回首合理，将独特资源聚焦关键客户。

本色上，昔时一年里，为了应付市集竞争，进行价钱退换的调味品企业并不单要中炬高新。

餐饮供应链指南乌有足统计发现，2024 年，包括颐海国外 ( 01579.HK ) 、梅花生物 ( 600873.SH ) 、涪陵榨菜 ( 002507.SZ ) 等多家调味品企业，齐出现了价钱下调的情况。

涪陵榨菜在旧年底暴露的投资者关联纪录表骄傲，2024 年其主力居品价钱虽未退换，然则针对终局反映，榨菜酱居品在 2024 年底进行了降价退换。

该公司也在年报中直言，现时酱腌菜行业的合座增量空间有限，处于存量竞争阶段。另外，大竞品企业强势崛起，而部分小竞品企业又马上成长，价钱竞争愈发浓烈。

讲究涪陵榨菜近几年的功绩情况，也不错看到，其营收占比超 8 成的中枢居品——榨菜，所带来的收入孝敬已有所裁减。2021-2024 年，其榨菜销量从 13.48 万吨降到 11.14 万吨，对应营收也从 22.26 亿元下滑到 20.44 亿元。

2024 年，涪陵榨菜交出牟利双降的获利单：营收 23.87 亿，同比着落 2.56%，净利润 7.99 亿，同比着落 3.29%。

味精巨头梅花生物发布的 2024 年功绩申诉骄傲，旧年梅花生物杀青营业收入 250.69 亿元，同比着落 9.69%；包摄于上市公司鼓励的净利润为 27.40 亿元色情网，同比减少 13.85%。

关于收入的减少，梅花生物也示意，主如果受味精、黄原胶及玉米副居品销售价钱着落所影响，导致收入减少约 40.46   亿元。

除榨菜、味精外，暖锅调味料也受到了冲击。

昔时一年来，暖锅行业的价钱战早已有目共睹，降价、促销遍地可见。相应地，一些供应暖锅调味料、暖锅底料的企业，也初始"以价换量"。

依据天味食物年报，旧年天味食物的暖锅调料杀青营收 12.65 亿元，同比增长 3.53%，毛利率也进步 3.72 个百分点。对应的销量为 4.73 万吨，也同比增长了 7.90%。

不外，营收、销量等多项方针增长的背后，是其居品吨价的下滑。天风证券的研报指出，2024 年，天味食物的暖锅调料的销量，同增 7.90%，吨价则同比着落 4.05%。

颐海国外也在通过降价换销量。财报骄傲，2024 年，颐海国外向洽商方销售暖锅调料糟蹋 10 万吨，比 2023 年加多了 5700 多吨。但价钱却从 2023 年的 19.3 元 / 公斤，降到了 2024 年的 16.8 元 / 公斤，每公斤价钱减少了 2.5 元。

另外，旧年，颐海国外向洽商方销售复合调味料的价钱也从 2023 年的 22.5 元 / 公斤降为 2024 年的 17.9 元 / 公斤，销量达 3648 吨，接近 2023 年的 2.8 倍。

合座来看，在市集竞争愈演愈烈、餐饮虚耗疲软的配景下，调味料企业的居品也越来越难卖上好价，降价、促销已成为企业霸占市集份额的成例动作。

稳住餐饮端，积极探索线上新渠说念

不外，在退换售价刺激销量除外，如今不少调味品企业也在尝试一些新的策略，探索更多增长的可能性，比如，拥抱线上渠说念。部分调味品企业通过加浪漫度在线上渠说念铺设，已展现出不俗的发展势头。

比如，海天味业。其线上渠说念营收已达 12.43   亿，同比增长 39.78%。在旧年一份投资者关联纪录表中，海天味业曾经清楚，2023 年时，公司就对居品、渠说念等多方面进行了变革。2024 年第一季度，其线上营收加多了 20.67%。

天味食物的年报也暴露，2024 年，公司的线上营收大增 51.70% 至 5.96 亿元，营收占比也进步至 17.18%。

另外，旧年，天味食物还收购了加点味说念 63.85% 股份。据了解，加点味说念靠电商起家，在兴味电商、私域电商方面有一定积存。天味食物收购加点味说念，无疑将有助于强化其 C 端布局。

榨菜龙头——涪陵榨菜则把电商渠说念并入了新渠说念事迹部处置，对电商平台出现的与经销商价钱竞争、本质居品同质化等问题进行篡改。另外，涪陵榨菜还清楚，2025   年公司再行磋议了电商平台的要点居品、价钱优惠、直播本质等花样，还将针对电商渠说念提供专项资源解救发展。

仲景食物也在加大电商渠说念的插足。其年报中清楚，旧年公司市集本质费较 2023 年加多了 2182.56   万元，同比增长 40.45%，主要在于加大电商渠说念本质费插足。加大布局后，其电买卖务的营收水平也水长船高，2024 年度，仲景食物的电商渠说念杀青销售 2.45 亿元，同比增长 29.86%。

值得属见解是，除了积极拥抱电商渠说念，宏大的餐饮市集也依然是调味品企业布局的要点。

比如，涪陵榨菜从旧年下半岁首始，面向餐饮渠说念，新增了萝卜、泡菜类部分居品。涪陵榨菜方面清楚，2024 年，其在餐饮渠说念的销售功绩还是糟蹋 1 亿元。该公司还示意，2025 年将加强对餐饮端大包装榨菜居品上量管控，加强餐饮端非榨菜居品的本质力度。

总的来看，在闲散餐饮品牌"降本增效"的需求除外，上游供应端企业要能为餐饮客户带来更多附涨价值，未来才能取得更多餐饮企业的喜欢。

结 语

调味品行动环球往常饮食不行或缺的一部分，依然有着盛大的发展远景。

但市集环境复杂多变，未来还会有许多不笃定性成分色情网，调味品企业稍有减弱，可能就会被敌手甩在死后。怎样执续保有我方的竞争上风？关于一众调味品企业而言，依然是要深想的问题。